Le 2 décembre 2010 nous avons visité l'exploitation agricole biologique du petit village de Grillon, avec M. Azas et Mme Fayolle.
Les deux agriculteurs nous ont accueillis avec deux gâteaux au chocolat, du café, jus d'orange, coca…
Lors de cette journée nous avons découvert les différents engrais naturels disponibles en agriculture biologique.
Saviez vous que lorsque nous plantons de la luzerne, cela enrichit la terre en azote (ce qui permet aux différents plants d'évoluer) ?
Saviez-vous qu'il est plus judicieux et favorable pour la terre de planter : une année des fabacées (luzerne…), la deuxième année des légumes fruits (tomates…), la troisième année des légumes feuilles (salades , choux…) et la quatrième année des légumes racines (carotte…) ? Cela permet à la terre de se régénérer et de s'alimenter en différents nutriments !!!
Cette E.A. (exploitation agricole) est composée de 33 hectares dont :
- 2 réservés aux arbres fruitiers
- 10 aux légumes
- 10 aux céréales
- 3 à la luzerne
- 3 ou 5 pour les animaux
Dans cette E.A. il y a donc des légumes de saisons ainsi que des animaux (agneaux, poulets et poules pondeuses).
Cet après-midi a été très enrichissant pour les élèves et également très apprécié… Et nous avons en projet commun d'y retourner pour aider ces deux agriculteurs et déguster les différents légumes de leur dur labeur…
Cassou
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